Kaffe er en kompleks råvare, på dette kurset lærer du om kaffens reise fra et lite frø som plantes i jorden, til den ferdige kaffedrikken:

• Hvordan dyrkes kaffe? Hvilken betydning har jordsmonn, botanisk art, høyde, plukking, sortering, prosessering, tørking, osv.

• Hva skjer i brenneprosessen?

• Hvordan smaker vi på kaffe og hvilke smaker leter vi etter i en god kaffe?

Kurset er gratis, men krever forhåndsbestilt billett.

Billett: kommer